Φυσική ανασυσταμένη πυτιά ζωικής προέλευσης. Ένα προϊόν που παρέχει την μικροβιακή καθαρότητα της υγρής πυτιάς ή της σκόνης πυτιάς διατηρώντας όμως τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της πάστας πυτιάς.

Με  μεγάλη πηκτική δύναμη στα 210 IMCU/g ,δηλαδή τα 140 g της πάστας είναι ικανά να πήξουν 1000 L γάλακτος στους 32°C σε 40 min.

Ένα πολύ πρακτικό προϊόν, αφού είναι έτοιμο προς χρήση με απλή διάλυση σε νερό, χωρίς να χρειάζεται εκχύλιση και διήθηση. Ένα προϊόν ιδιαίτερα απαιτητικό στην παρασκευή του και σε ασυναγώνιστη τιμή. Ιδανική για την παρασκευή διαφόρων ειδών τυριών ΠΟΠ και γαλακτοκομικών προϊόντων που όπως η φέτα δεν χρειάζονται υψηλή θερμική επεξεργασία. Ικανή να προσφέρει στο τυροκομικό προϊόν μοναδική και αξεπέραστη γεύση.